Mühendislik Fakültesi
YOKSIS üzerinden veriler haftalık olarak senkronize edilmektedir. Bu nedenle YOKSIS üzerinden yapılan anlık güncellemeler her hafta pazartesi günü itibariyle aktif olmaktadır.

Kişisel Bilgiler

PROF. DR. MUSTAFA KÜRŞAT DEMİR

Necmettin Erbakan Üniversitesi
Mühendislik Fakültesi
Gıda Mühendisliği Bölümü
Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı

E-posta :

Makaleler

Son Güncelleme: 10.11.2024

Uluslararası Hakemli ESCI

ASLAN MİNE,ERTAŞ NİLGÜN,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
KSU TARIM VE DOGA DERGISI-KSU JOURNAL OF AGRICULTURE AND NATURE
205 - 215
2619-9149

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

ARSLAN Mine,ERTAŞ NİLGÜN,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Journal of Stored Products Research
-
0022-474X

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

ARSLAN Mine, ERTAŞ NİLGÜN, DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Food Bioscience
102281 -
2212-4292

Uluslararası Hakemli Index Copernicus, EBSCO, TR dizin vs

ARSLAN Mine, OLCAY NEZAHAT, ERTAŞ NİLGÜN, DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
103 - 112
2587-1358

Uluslararası Hakemli SCOPUS (Şubat 2021'den beri), MIAR, TR-Index, EBSCO ve ERIHPLUS

YÜKSEL YAVUZ, DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
International Journal of Secondary Metabolite
545 - 554
2148-6905

Uluslararası Hakemli Index Copernicus, Infobase Index, Asos Index, CrossRef, Google Scholar, Worldcat, Road Index, Academic Resource Index, Directory of Research Journal Indexing, Citefactor, etc.

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT, KILINÇ MEHMET
European Food Science and Engineering
53 - 60
717-9869

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

OLCAY NEZAHAT, CANKURTARAN KÖMÜRCÜ TEKMİLE, DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
International Journal of Gastronomy and Food Science
100495 -
1878-450X

Uluslararası Hakemli CAB Abstract,International Scientific Indexing,CrossRef,

OLCAY NEZAHAT, DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Journal of the Institute of Science and Technology
252 - 265
2146-0574

Uluslararası Hakemli ındex copernicus

OLCAY NEZAHAT, DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Electronic Letters on Science and Engineering
41 - 50
1305-8614

Uluslararası Hakemli Emerging Sources Citation Index (ESCI)

OLCAY NEZAHAT, DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT, dursun şirin sümmeyye
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
231 - 241
2619-9149

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT, BİLGİÇLİ NERMİN, TÜRKER SELMAN, DEMİR BERAT
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
-
0023-6438

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

OLCAY NEZAHAT, DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Journal of Food Measurement and Characterization
5360 - 5368
2193-4126

Uluslararası Hakemli TR Dizin, EBSCO, ROAD, Open Access Library (oalib), COSMOS IF, Sobiad, Google Scholar, Türkiye Atıf Dizini, International Institute of Organized Researches, Sindex, CrossRef, Eurasian Scientific Journal Index, CiteFactor, İnternational Scientific Indexing, CAB Abstract

ALIÇ BETÜL, OLCAY NEZAHAT, DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Journal of the Institute of Science and Technology
1140 - 1153
2146-0574

Uluslararası Hakemli TR DİZİN

OLCAY NEZAHAT, ARSLAN MİNE, DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT, ERTAŞ NİLGÜN
Food and Health
242 - 250
2602-2834

Ulusal Hakemli Academic Resource Index IIJIF BASE (Bielefeld Academic Search Engine) Index Copernicus CAB Abstracts Infobase Index CABI (CAB Direct) JIFACTOR CiteFactor Journal Factor COSMOS Journal Index

KOYUNCU BÜŞRA, DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT, OLCAY NEZAHAT
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
1158 - 1170
1300-3070

Ulusal Hakemli Index copernicus. academic reseurce index

Alıç Betül, OLCAY NEZAHAT, DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Electronic Letters on Science and Engineering
42 - 52
1305-8614

Uluslararası Hakemli Emerging Sources Citation Index

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,OLCAY Nezahat
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
1545 - 1553
2619-9149

Uluslararası Hakemli İnternational Scientific Indexing, CAB Abstract

Demir Mustafa Kürşat, Ertaş Nilgün, Sert Durmuş
Journal of the Institute of Science and Technology
2618 - 2625
2146-0574

Uluslararası Hakemli SCI

ARSLAN DANACIOĞLU DERYA,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,Acar Aysenur,ARSLAN FATMA NUR
FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY
348 - 355
1330-9862

Uluslararası Hakemli index copernicus

OLCAY NEZAHAT,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Electronic Letters on Science and Engineering
108 - 120
1305-8614

Uluslararası Hakemli TR DİZİN

ÜÇOK GAMZE,CANKURTARAN TEKMİLE,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
22 - 30
2148-5003

Ulusal Hakemli TR DİZİN

KILINÇER Fatma Nur,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
419 - 429
1300-3070

Uluslararası Hakemli TR DİZİN

OLCAY Nezahat,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Journal of the Institute of Science and Technology
2124 - 2132
2146-0574

Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,KILINÇ MEHMET
Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
53 - 58
2667-7989

Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,BİLGİÇLİ NERMİN,TÜRKER SELMAN,DEMİR Berat
Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
67 - 75
2667-7989

Ulusal Hakemli Food Science and Technology Abstracts, Dairy Science Abstracts, EBSCO, Index Copernicus, Nutrition Abstracts and Reviews Series A:Human andExperimenta Nutrition Abstracts and Reviews Series B: LivestockFeeds and Feeding Nutrition and Food Sciences Database

Öncel Elif,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Akademik Gıda
468 - 475
1304-7582

Uluslararası Hakemli University of California, PUBLONS Clarivate, web of Science Group,

DEMİR BERAT,ŞAHİN MEHMET,GÖÇMEN AKÇACIK AYSUN,AYDOĞAN SEYDİ,HAMZAOĞLU SÜMEYRA,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Journal of Global Innovations in Agricultural and Social Sciences
171 - 175
2312-5225

Ulusal Hakemli TR DİZİN

demirel halil,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
501 - 511
1300-3070

Ulusal Hakemli TR DİZİN

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Akademik Gıda
148 - 155
1304-7582

Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor

KARTAL NURCAN,AKTAŞ SÜMEYRA,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Catering Guide Dergisi
48 - 50
1308-4584

Uluslararası Hakemli GIF, Scilit, Ulakbim (TR Dizin)

KILINÇ MEHMET,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Journal of Food and Health Science
67 - 74
21490473

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,KUTLU GÖZDE,YILMAZ MUSTAFA TAHSİN
Journal of Texture Studies
95 - 102
00224901

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,KILINÇ MEHMET
International Food Research Journal
2394 - 2401
2231-754

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

SERT DURMUŞ,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,ERTAŞ NİLGÜN
Food Science and Technology International
196 - 202
1082-0132

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,DEMİR BERAT
Quality Assurance and Safety of Crops Foods
157 - 163
1757-8361

Uluslararası Hakemli GIF, Scilit, Ulakbim

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,KILINÇ MEHMET
Journal of Food and Health Science
104 - 111
21490473

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Tarim Bilimleri Dergisi-Journal of Agricultural Sciences
100 - 107
1300-7580

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,ÜNVER AHMET,ARSLAN DANACIOĞLU DERYA,gamze üçok,terlemez fatma,TÜRKER SELMAN
Quality Assurance and Safety of Crops Foods
707 - 712
1757-8361

Uluslararası Hakemli .

ERTAŞ NİLGÜN,SERT DURMUŞ,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Agronomy Research
919 - 928

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,ELGÜN ADEM
Journal of Food Science and Technology
59 - 66
0022-1155

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

BİLGİÇLİ NERMİN,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,YILMAZ CİHAN
Quality Assurance and Safety of Crops & Foods
167 - 173
1757-8361

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Quality Assurance and Safety of Crops & Foods
229 - 235
1757-8361

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH
1087 - 1092
1344-6606

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

HAYALİ MAHMUT ATALAY,BİLGİÇLİ NERMİN,ELGÜN ADEM,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Journal of Food Processing and Preservation
1 - 9
01458892

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,ELGÜN ADEM
Food Science and Technology Research
195 - 200
1344-6606

Ulusal Hakemsiz

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Ordu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Dergisi
5 - 7

Ulusal Hakemli .

ELGÜN ADEM,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,BİLGİÇLİ NERMİN,TÜRKER SELMAN,ERTAŞ NİLGÜN
Selçuk Üniv. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
70 - 76

Ulusal Hakemli .

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,HABİBE KARTAL
Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi
59 - 64

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

BİLGİÇLİ NERMİN,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,ERTAŞ NİLGÜN,HERKEN EMİNE NUR
International Journal of Food Sciences and Nutrition
63 - 70
0963-7486

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

SERT DURMUŞ,AYGÜN ALİ,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Poultry Science
869 - 875
0032-5791

Ulusal Hakemli .

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,ELGÜN ADEM,M SAMİ ELGÜN
Gıda
209 - 216

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

YILMAZ MUSTAFA TAHSİN,SERT DURMUŞ,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Journal of Texture Studies
863 - 879
00224901

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

DEMİR BERAT,BİLGİÇLİ NERMİN,ELGÜN ADEM,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Journal of Food Quality
728 - 741
01469428

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

DEMİR BERAT,BİLGİÇLİ NERMİN,ELGÜN ADEM,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Food Science and Technology Research
557 - 564
1344-6606

Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

ERTAŞ NİLGÜN,SERT DURMUŞ,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,ELGÜN ADEM
Food Science and Technology Research
51 - 58
1344-6606

Ulusal Hakemli .

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,TÜRKER SELMAN,ELGÜN ADEM,BİLGİÇLİ NERMİN
Selçuk Üniv. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
30 - 37

Ulusal Hakemli .

RAMAZAN PEKAK,TÜRKER SELMAN,ELGÜN ADEM,ERTAŞ NİLGÜN,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Bitkisel Araştırma Dergisi
20 - 26

Uluslararası Hakemli SSCI

UYSAL HACER,BİLGİÇLİ NERMİN,ELGÜN ADEM,İBANOĞLU ŞENOL,HERKEN EMİNE NUR,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Journal of Food Engineering
1074 - 1078
02608774

Ulusal Hakemli .

DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT,ELGÜN ADEM,BİLGİÇLİ NERMİN
Gıda
277 - 286

Uluslararası Hakemli .

BİLGİÇLİ NERMİN,KARA MERYEM,ELGÜN ADEM,ERTAŞ NİLGÜN,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Journal of Food, Agriculture & Environment
109 - 111

Ulusal Hakemli .

KARA ALİ ÇAĞRI,BİLGİÇLİ NERMİN,ELGÜN ADEM,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Bitkisel Araştırma Dergisi
15 - 20

Ulusal Hakemsiz

TÜRKER SELMAN,SERT DURMUŞ,DEMİR MUSTAFA KÜRŞAT
Ticaret Borsası Dergisi
49 - 52